Mountain View

Quán bún thịt nướng 40 năm tuổi ở Sài Gòn

Hàng bún chị Tuyền đã được 40 năm tuổi xuất phát từ một gánh hàng rong ven đường, nơi đây đã trở thành một địa điểm yêu thích được nhiều du khách chú ý bởi món thịt nướng thơm ngon hấp dẫn. Ngày nay quán bún thịt nướng của chị Tuyền được rất nhiều người dân yêu mến, là địa chỉ thưởng thức món ăn tuyệt vời giữa không gian nóng quanh năm tại thành phố này. Nếu du khách muốn tìm hiểu thêm về món ăn này của chị Tuyền hãy đặt vé máy bay giá rẻ Vietjet đi Sài Gòn

Quán bún thịt nướng 40 năm: từ gánh rong đến hàng đông khách

Chị chủ quán luôn niềm nở với khách hàng

Theo lời chị Tuyền chia sẻ thì cách đây hơn 20 năm , quán bún do mẹ chị làm chủ bắt nguồn từ gành hàng rong vỉa hè trên quận 1 và giờ đây thì do chị Tuyền làm chủ.

Chỉ hơn 4 tháng nay là quán được di dời về địa chỉ trên dường cô Giang, cách nơi cũ chứng 100m. Quán mở cửa từ sáng sớm từ 6h đến 22h hàng ngày và giao hàng đến tận nơi khi khách có yêu cầu.

Quán bún thịt nướng 40 năm: từ gánh rong đến hàng đông khách

Không gian quán rất sạch sẽ và mát mẻ. Cùng với một công thức 40 năm làm món bún thịt nướng với các nguyên liệu chính như nem, thịt nướng và một số loại rau sống ăn kèm, dưa leo và củ cải chua..

Quán bún thịt nướng 40 năm: từ gánh rong đến hàng đông khách

Thịt được nướng theo một công thức mẹ chị dạy từ trước, trước khi được đem lên nướng thì thịt phải được ướp trước 3 tiếng cho thấm và loại thịt được chọn phải có cả chả và mỡ thì thịt sẽ không bị khô. Bước chân vào quán là đã được ngửi thấy mùi thịt thơm phức. Những xiên thịt nướng vàng rọi được đặt ngay ngắn trên khay. Khi gọi món thịt được nướng mới nên rất đạm vị và tươi ngon.


Quán bún thịt nướng 40 năm: từ gánh rong đến hàng đông khách

Những món nem được chị chủ quán quấn rất chặt tay, được hiên vàng giòn rụm, nhân gồm có: hành, nấm thịt, đậu xanh...Khi ăn có đọ giòn của vỏ, thơm từ nhân.

Quán bún thịt nướng 40 năm: từ gánh rong đến hàng đông khách

Bún thịt nướng ở đây có sự khác biệt từ thịt bò xào hành tây, thịt được xào độ vừa chín tới, mềm thơm không bị dai và giữ được độ ngọt của thịt. Đây là phần ăn thêm, được đặt khi có yêu cầu.

Xem thêm: Vé máy bay đi Đài loan giá rẻ hấp dẫn trong mùa hè này

Quán bún thịt nướng 40 năm: từ gánh rong đến hàng đông khách

Một suất bún thịt đầy đủ có giá 47.000đ. Ngoài ra còn có hành lá phi tóp mỡ làm cho món ăn không nhàm chán và đơn điệu và đậu phộng rang thơm bùi. Khách hàng muốn ăn thêm bao nhieu thì gọi bấy nhiêu và được tính giá theo đơn gọi.

Quán bún thịt nướng 40 năm: từ gánh rong đến hàng đông khách

Không thể ăn bún thịt nướng mà thiếu đi nước mắm. Đây được xem là linh hồn của món ăn. Nước mắm được quán pha theo kiểu miền Nam, hơi ngọt và đặc quánh. Ớt được để trên bàn cho khách chủ động gia giảm. Nước mắm được dưới trộn với bún cho đều